IL NOSTRO ALLEVAMENTO

La famiglia Zanoletti, padre e tre figli, da anni alleva e cura vacche da latte nel cuore della Pianura  Bresciana, tra Ghedi e Leno, in una campagna ricca di fontanili e acque incontaminate in cui ancora prolificano specie di pesci altrove scomparse. 

La qualità dei prodotti caseari dipende soprattutto dalla qualità del latte, che a sua volta dipende dalla bontà dell’alimentazione proposta alla mucca e dall’ambiente in cui vive.

 L’allevamento Zanoletti, oggi composto di circa 700 capi da latte selezionati, ufficialmente indenne e periodicamente controllato dagli organi sanitari di competenza, trova sistemazione in moderni ambienti spaziosi, ben aerati ed igienicamente protetti ed è curato con le più moderne attrezzature per il controllo dell’alimentazione e della mungitura.
 

Il buon latte di questo allevamento, ed esclusivamente di questo, confluisce appena munto nel caseificio, che si
trova a poche decine di metri, per essere trasformato in sani e genuini prodotti
caseari.